Türkiye'nin endemik bitki çeşitliliği bakımından zengin illerinden biri olan Iğdır’da, 2025 yılı bal hasadı başladı. Meralara kurulu kovanlardan elde edilen doğal yayla balı için ilk hasat, merkeze bağlı Harmandöven köyünde üretici Mehmet Zorba’ya ait arılıklarda gerçekleştirildi.
Sezonun açılışına Iğdır Valisi Ercan Turan, İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Tingiş, kurum amirleri ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri katıldı. Katılımcılar kovanların başında hem üreticiyle sohbet etti hem de üretim süreci hakkında bilgi aldı.
Vali Turan, yaptığı açıklamada arıcılığın bölge ekonomisi ve kırsal kalkınma açısından taşıdığı öneme dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Iğdır’da yaklaşık 28 bin arı kovanı bulunuyor. Her yıl binlerce kovandan elde edilen yayla balı, hem doğallığı hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Arıcılığı daha da yaygınlaştırmak ve üreticimizi desteklemek için tüm imkânlarımızı seferber edeceğiz. 2025 yılı bal sezonunun bereketli geçmesini diliyorum.”
Program kapsamında üretici Mehmet Zorba'nın sunduğu tadımlık ballar da katılımcıların beğenisine sunuldu. Zorba, bu yılki verimden umutlu olduklarını belirterek, Iğdır balının kalitesinin her geçen yıl daha fazla takdir gördüğünü söyledi.
Iğdır’ın yayla balı, sadece yerel pazarlarda değil, Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralarda da kendine yer buluyor. Doğal florasıyla arıcılık açısından avantajlı bir coğrafyaya sahip olan kentte bal üretimi, her geçen yıl daha da artıyor.
HAKAN ARAS
