Iğdır Tuzluca'da Bal Sağımı Devam Ediyor: Rekolte Düşük.

Iğdır'ın Tuzluca ilçesinde bu yıl bal sağımı, sıcak hava koşulları nedeniyle erken başladı. Her yıl Eylül ayında gerçekleştirilen bal sağımı, bu yıl aşırı sıcaklar nedeniyle öne çekildi. Ancak, erken sağımın etkisiyle bu yılki bal rekoltesi, geçmiş yıllara kıyasla düşük kaldı. Yine de Tuzluca’nın verimli yaylalarından elde edilen bal, doğallığı ve yüksek kalitesiyle dikkat çekiyor.

Arıcılar, yıllardır bu işi yapmalarına rağmen her yılın kendine özgü zorluklar sunduğunu belirtiyor. Konuyla ilgili konuşan bir arıcı, “Arıcılık zor bir iş; hem hava şartlarıyla mücadele ediyorsunuz hem de arıların sağlığını korumanız gerekiyor. Bu yıl sıcaklar bizi biraz zorladı, ama yine de sağımımıza başladık ve devam ediyoruz,” dedi.

Bal sağımı hakkında da bilgi veren arıcı, “Bu yıl sağımı biraz erken yapmak zorunda kaldık, ama elimizdeki balın kalitesi çok iyi. Her kovandan az miktarda da olsa doğal bal alıyoruz. Balımız tamamen organik, hiçbir katkı maddesi yok. Sağımdan sonra balın süzülmesi ve sofralara ulaşması, yani ürettiğimiz bu balın tadı her şeye değiyor,” ifadelerini kullandı.

Iğdır Tuzluca’da devam eden bal sağımı, bölge halkı için hem önemli bir geçim kaynağı hem de yörenin en değerli doğal ürünlerinden biri olarak varlığını sürdürüyor. Bu yıl rekolte düşük olsa da, Tuzluca’nın balı, lezzeti ve doğallığıyla sofralarda yerini almaya devam edecek.

Haber: Hakan ARAS.