Iğdır Üniversitesi, Aralık İlçesinde Kapari ve Yer Fıstığı Hasadına Başladı

Iğdır Üniversitesi, Aralık İlçesinde Kapari ve Yer Fıstığı Hasadına Başladı

Iğdır Üniversitesi'nin “Katma Değeri Yüksek Tarımsal Ürünler” alanındaki çalışmaları kapsamında, Aralık ilçesinde ekilen kapari ve yer fıstığının hasat dönemi başladı. Üniversitenin, YÖK tarafından yürütülen “Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Programı” çerçevesinde ihtisas üniversitesi olarak bölge tarımına sunduğu katkılarla, birçok ürünün yetiştiriciliği başarıyla gerçekleştiriliyor.

Rektör Prof. Dr. Mehmet Hakkı Alma’nın girişimiyle başlatılan projede, kapari bitkisi yüksek antioksidan içeriği ve geniş endüstriyel kullanımıyla dikkat çekerken, yer fıstığı da hem yerel hem dış pazarda talep gören önemli bir ürün olarak öne çıkıyor. Hasat edilen ürünlerin, işlenerek katma değeri yüksek gıda, kozmetik ve farmasötik ürünlere dönüştürülmesi planlanıyor.

Rektör Alma, “Bu projeler, bölge tarımının kalkınmasına büyük katkı sağlayacak ve çiftçilere yeni ekonomik fırsatlar sunacaktır,” diyerek, üniversitenin bölge halkına destek olmaya devam edeceğini vurguladı.

DENİZ PARILTI