Karaman’ın Çukur köyünde yetiştirilen Antep fıstığı, bölge halkının en önemli gelir kaynaklarından biri haline geldi. Yaklaşık 50 yıl önce bir ziraat mühendisinin menengiç ağaçlarına Antep fıstığı aşılamasıyla başlayan bu gelenek, köydeki tarım kültürünün önemli bir parçası oldu.
Zamanla gelişen bu üretim, Çukur köyü sakinlerinin yoğun ilgisiyle ağaç sayısının artmasını sağladı. Köyde şu anda yaklaşık 20 bin Antep fıstığı ağacı bulunuyor. Köy halkı, fıstıklarını ağırlıklı olarak Gaziantep ve Şanlıurfa’dan gelen tüccarlara satıyor. Bu durum, Karaman’ın Akdeniz iklimine benzer hava koşullarına sahip olan Nunu Vadisi'ndeki Çukur köyünün, Antep fıstığı üretiminde önemli bir merkez haline gelmesine katkı sağladı.
Yöre Halkının Geçim Kaynağı: Antep Fıstığı
Çukur Köyü Muhtarı Yusuf Şimşek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, köyde fıstığın yanı sıra zeytin, nar ve incir gibi ürünlerin de yetiştirildiğini belirtti. Ancak son yıllarda Antep fıstığına olan ilginin arttığını ve bu ürünün köy ekonomisinde büyük bir paya sahip olduğunu ifade etti. Şimşek, "Fıstıkları kabukları soyulup kurutulduktan sonra Gaziantep ve Şanlıurfa’dan gelen tüccarlara satıyoruz. Geçen sene kilosunu 270 liradan satmıştık" dedi.
Kuraklık Verimi Etkiledi
Babasından kalan 200 ağaçla üretime devam eden köy sakinlerinden Şevket Ağır ise İl Özel İdaresi ve Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nün desteğiyle ağaç sayılarını her yıl artırdıklarını söyledi. Antep fıstığının köy için önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirten Ağır, "Verim iyi olduğunda 200 ağaçtan 1,5 tona kadar fıstık elde edebiliyoruz. Ancak son üç yıldır süren kuraklık nedeniyle bu miktar 200 kilolara kadar düştü" diye konuştu.
Karaman’ın Çukur köyünde başlayan bu 50 yıllık tarım geleneği, Antep fıstığı üretimiyle köy ekonomisine katkı sağlamaya devam ediyor. Köylüler, bu değerli ürünü Gaziantep ve Şanlıurfa gibi büyük fıstık üretim merkezlerine ihraç ederek bölgesel bir tarım gücü haline gelmiş durumda.
